Hoe zorg je voor het appeltje tegen de dorst voor de toekomst?

Sectorpagina voor Fruit

Hoe ziet de pitfruit-sector er uit in Vlaanderen anno 2013?

• Verdeling bedrijven over oppervlakte alleen.
• Verdeling bedrijven over leeftijd bedrijfsleider en oppervlakte van 1100 bedrijven naar 800 bedrijven?
• Verdeling rassen en leeftijd van de bomen uit de verjonging kan je het aanbod voor de komende jaren afleiden.

Er is een grote variatie in marktprijzen tussen de jaren. Dit verklaart sommige liquiditeitsproblemen.

• Marktgegevens Appel 2003-2014: jaargemiddelden en maandgemiddelden als basis voor een kasplanning
• Marktgegevens Peer 2003-2014: jaargemiddelden en maandgemiddelden als basis voor een kasplanning
  Let op: tussen de jaren zitten heel grote verschillen: een fruitteeltbedrijf moet een grote spaarpot hebben om een slecht jaar te overbruggen.
• Hou hiermee rekening bij nieuwe investeringen en innovatie

Businessanalyse: Techniek om te kijken waar je staat met je bedrijf.

• Arbeidsanalyse Als je eigen werk (en van familieleden) betaald is, heb je al een inkomen. Dit is een basiskost en geen sluitpost voor een kostprijsberekening. Wie groeit met vreemd personeel moet nog meer arbeidskosten doorrekenen: lager rendement van medewerker en stijgende managementkosten (administratie).
• Balansanalyse Hoe meer eigen vermogen in je bedrijf, hoe crisis bestendiger.
• Rendabiliteitstudie Kostprijsberekening van fruit gezien van de kant van de teler.
• Hefbomen voor winst Inspiratie om meer winst te plukken.
• Doel bereiken of verleggen?

Bespreek dit verder met je boekhouder, bedrijfseconomisch adviseur of consulent.

• Wat met lagere sociale  en milieunormen in het buitenland?